Muscheln essen????

[robbenbaby2011]

Hallo,

in einer Woche werden in SPO sein :eek: :eek: :eek: und jetzt überlege ich, ob man auch zu dieser Zeit Muscheln essen kann.

Kann mir da vielleicht jemand weiterhelfen? Wo sprich in welchem Restaurant / Gastwirtschaft gibt es Muscheln?

Danke
Tanja

[Tuffi1105]

Wahrscheinlich wirst du kein Glück mit Muscheln
haben. Habe ich frisch noch nie auf einer Speisekarte
im Sommer in den 23 Jahren die ich nach SPO fahre
gelesen.


Die gibt es nur in den Monaten mir R drin.
Hängt nicht mit der Kühlkette oder so zusammen, sondern
das Muscheln in den Sommermonaten ohne R einen zu
hohen Schadstoffansteil haben. Ist irgendwas mit dem
Eiweiß.

[robbenbaby2011]

Die gibt es nur in den Monaten mir R drin.
Hängt nicht mit der Kühlkette oder so zusammen, sondern
das Muscheln in den Sommermonaten ohne R einen zu
hohen Schadstoffansteil haben. Ist irgendwas mit dem
Eiweiß.

Ja, die Sache mit dem R kenne ich.
Bin nur immer irritiert, denn in anderen Ländern, z.B. Italien interessiert das soviel wie ein umgefallener Sack Reis in China.

Ich hatte mal Muschelsuppe in Büsum, weiß aber nicht, ob das evtl. schon im SeptembeR war...

Na ja, gibt es halt Krabben bis zum Umfallen ;)

[Tuffi1105]

In Italien werden sie bestimmt keine Miesmuscheln aus
der Nordsee serviert haben und darauf bezieht sich meine
Auskunft. ;)

Voriges Jahr Mitte September sah ich bei
der Fischereigenossenschaft, dass sie Miesmuscheln in
Angebot hatten.

[squarerigger]

Hm, ich hatte letztes Jahr im Mai (also ohne "r") frische Miesmuscheln. Das war in Emmelsbüll.

Und in Dagebüll lagen zu jener Zeit fast täglich Muschelkutter, die ihre Fracht für die Muschelentsandungs- und - verarbeitungsanlage in Dagebüll entladen haben.

Alexander

[geoHartmut]

Also, wir essen Muscheln sehr gerne, und immer dann, wenn wir sie bekommen/bestellen/kaufen können.

Bei www.hilfreich.de unter Gesundheit habe ich folgendes gefunden:

http://www.hilfreich.de/muscheln-essen-nur-fuer-monate-mit-r_2558

...
Anders als in früheren Zeiten können die Weichtiere heute auch bei warmen Temperaturen bedenkenlos genossen werden. Denn ausgereifte Lagerungs- und Kühlmechanismen sorgen dafür, dass die frischen Muscheln frisch bleiben. Auch der Transport in ferne Länder ist ohne weiteres möglich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) weist Verbraucher, deshalb darauf hin, dass auch in den „r“- freien Monaten einem Muschelmenü nichts mehr im Weg steht.
...


Also keine Angst :)


LG Hartmut

[robbenbaby2011]

In Italien werden sie bestimmt keine Miesmuscheln aus
der Nordsee serviert haben und darauf bezieht sich meine
Auskunft. ;)
.

Nein, aber bestimmt aus dem Mittelmeer, dass sicher noch mehr Schadstoffe hat, als die Nordsee.

[Tuffi1105]

Jedem das Seine ;)



Hier ein Auszug aus : www.anglertreff.org

"Wann kann man Muscheln am besten essen?

In der kalten Jahreszeit von September bis April. Erstens wachsen dann keine toxischen Mikroalgen, die die Muscheln vergiften könnten. Zweitens besteht im Winter kaum ein Risiko, dass die Muschel durch Wärme verdirbt"

[robbenbaby2011]

Ich kann Euch dann ja berichten, ob es welche gab...

[Hitzlöper]

Moin robbenbaby2011,

während der "offiziellen" Muschelsaison gibt es superleckere Miesmuscheln (in zwei Varianten) im Dorf bei Nico im "La Trattoria del Paese". Diese werden (soviel ich weiß) im Sommer allerdings nicht serviert. Einfach mal nachfragen - oder ab September erneuten SPO-Urlaub einplanen...

Liebe Grüße,
Hitzlöper

PS: wir sind ab Samstag in Ording; vielleicht sehen wir uns mal am Strand (oder in der Strandbar 54°N...), in der "Insel" oder auch bei Nico (mit oder ohne Muscheln)!

[robbenbaby2011]

(in zwei Varianten) im Dorf bei Nico im "La Trattoria del Paese".

Wo ist der genau? Ist das der an der Badallee oder der am Ende der Dorfstr?

oder ab September erneuten SPO-Urlaub einplanen...



Da ist dann für uns eher Gardasee angesagt. SPO ist doch ein bissle weit zu fahren.

[Tuffi1105]

La Trattoria Del Paese Dorfstr. 5

25826 Sankt Peter-Ording

Tel 04863-2321

und vielleicht bekommst du deine Muscheln
dann am Gardasee. :D

[robbenbaby2011]

Danke!


und vielleicht bekommst du deine Muscheln
dann am Gardasee. :D

Nicht nur vielleicht, sondern ganz bestimmt!!! ;)